Corte extremamente macio, tem um sabor acentuado conferido por sua capa de gordura característica e níveis de marmoreio acentuados. A picanha não pode faltar no churrasco brasileiro, sendo de fácil preparação e geralmente grelhada inteira, mas também pode ser preparada em medalhões e steaks generosos. Servida ao ponto ou mal passada, entrega uma experiência única.
O produto pode ter variações entre ± 5% do peso indicado na descrição.
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