Filé Mignon Angus Peça 1,550kg (Porcionada do seu jeito)



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Descrição

Com pouquíssima gordura e um sabor leve, o filé mignon é o mais macio dos cortes bovinos. Perfeito para bifes altos "tornedores", também pode ser utilizado para escalopes, bifes ou iscas, é uma excelente opção para uma comida saudável e saborosa.
Sujestões de porcionamento:

 - Tornedores e Iscas
 - Tornedor, Escalopes e Iscas
 - Escalopes e Iscas

Após a limpeza, a quebra de peso esperada é de aproxamadamente 15% do peso bruto.

O produto pode ter variações entre ± 5% do peso indicado na descrição.